HOT ! 【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット

このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ： 「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容： 栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴： フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ： 「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容： 従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴： 現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態： ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性： 現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。【中古】 中山みき研究ノート / 八島 英雄 / 立風書房。【正規品オラクルカード】美麗アートワーク＆真珠✨女神アフロディーテの祝福のデッキ。【美品】35mm判オールドレンズの最高峰1〜3 全3冊セット。希少！　囲碁入門新書　攻合の急所　本因坊秀格　野上彰　実業之日本社。SMAP中居正広サイン付き　私服だらけの中居正広増刊号　ラジオ当選。趣味・スポーツ・実用 The Encyclopedia of the World's Warships。【正規品オラクルカード】生産150個限定のレア物！✨ハウスキャットVol.1。日*4様 ヴィンランド・サガ Animation Works + お疲れさま本。MARKⅡマークⅡ修理書トヨペットコロナ上巻下巻TOYOPETCORONA。2002年 スポーツスターモデル サービスマニュアル。近藤れん子の婦人服造形理論とPattern。【貴重な絶版本】新版 真実の占星学 橋本航征　初版。【正規品タロットカード】入手困難☪︎芸術的＆力強い色彩の月と琥珀の輝きのタロット。地獄の天使　写真集　備品。土屋書店　頭の体操 碁石クイズ・ゲーム。【送料無料　匿名配送　激レア】縄文土器の知識 1。趣味・スポーツ・実用 Honda DESIGN Motorcycle Part2 1985-2013。ドリル版 水彩画プロの裏ワザ。LaQでつくろう!! ウルトラ10勇士 & ギンガ & ビクトリー 2冊セット。J　Racing Pictorial Series by HIRO MFH。P 茶道美術鑑賞辞典　定価¥15000。宋四家字典(東南光 編) 二玄社 書道 1997年 第３刷 ハガキ＆帯付き。【金縁】エンジェルセラピーオラクルカード　日本語【絶版】。初代　ポケットモンスター図鑑